Kategoriarkiv: Mat

Sushi New style

Mat på Grönan är mycket mer än bara burgare och pizza

På senare år har vi satsat på ett bredare utbud och fler alternativ för allergiker, veganer och den som vill äta lite hälsosammare. Vi lät Fredrik Fjällström, chef för Mat & Dryck, spinna loss bland alternativen. Mums!
Fredrik Fjällström På stående fot gufflar man i sig en burgare som man kanske inte ens tycker är särskilt god. Men vad gör det? Man är ju här för att åka karuseller.

Så kanske synen, lite fördomsfullt, har varit på tivolimat, både från gäster och vi som jobbar. Men i takt med att intresset för mat har ökat i hela samhället höjs också förväntningarna på maten under ett Grönanbesök. Och eftersom vi är måna om att erbjuda en helhetsupplevelse, där varje del av besöket ska hålla samma höga nivå, har det hänt en hel del med maten på senare år.

Här får ni mina bästa tips på mat som du kanske inte förväntar dig att hitta i en nöjespark:

Snabbmat för fler
På Grönan ska det finnas något för alla. Vi har ett stort utbud av gluten- och laktosfria alternativ. Fråga bara våra medarbetare så hjälper de till! För vegetarianer/veganer har vi bland annat sojanuggets och sojafärs samt årets nyhet pulled jackfruit som är sojafri. Till den vegetariska hamburgaren (och pizzan på Kaskad!) kan man numera få vegansk ost.

Mer än bara burgare
Nere på Pontonen med bästa utsikten ligger Holy Monkey som bland annat har nudelrätter och sushi. Prova deras sushi med lätthalstrad lax, en riktig höjdare!Sushi New style

Classic café har en underbar och matig räksallad (och pannkaksbuffé till barnen, alla nöjda).
Eller varför inte prova soft tacos med bland annat kyckling, rödkål och fetaost i Mexican Corner?

Skippa glassen men ändå inte
Är du sugen på glass men vill vara lite sockersmart? Prova pop-fruits! Det är frusen frukt på pinne och finns i smakerna ananas och mango. Sedan har vi såklart Honeycomb som har frozen yoghurt och massa goda toppings, bland annat färsk frukt. Vill man vara riktigt nyttig är det bara att skippa yoghurten och gå all in på frukten och nötterna.

Popfruit mango
Slå dig ner!
Jag vill också passa på att slå ett slag för att besöka några av våra restauranger. Att ta en paus i tivolistojet för att i lugn och ro njuta av lite god mat är guld värt och ett perfekt sätt att ladda med energi för nya äventyr i parken. I Biergarten kan du äta klassisk Tyrolermat, bland annat goda korvar och schweinehaxe, Kryddhyllan har smaker från hela världen (och kanske tivolits ballaste miljö) och på Krejsy’s är det sydamerikansk grillbuffé med en liten finess: När barnen har ätit upp kan de gå och åka Lilla Pariserhjulet medan föräldrarna tar en portion till …

Välkommen hit, och ta med dig aptiten!
//Fredrik

PS. Vill du ändå ha burgare? Prova årets nyhet Bacon Deluxe med bacon, sourcreamdressing, lökringar, jalapeños och ost.

PS 2. Menyer och mer information om våra matställen hittar du naturligtvis på vår webbsida>>